PACK EXPO Internationalでの革新的な新しい食品加工と包装

PMGの編集者たちは、パッケージングの革新を求めて10月にPACK EXPO International全体に広がりました。 食品加工と包装で彼らが発見したものは次のとおりです。

注: PACK EXPO で関心があったのは食品加工と包装だけではありませんでした。 次のリンクをクリックして、次の分野のイノベーションの詳細をご覧ください。 持続可能な包装 | ロボット工学 | 製薬 | コントロール

PACK EXPO Internationalで注目を集めたのは、Claranorのパルス光除染のまったく新しい応用例(1)でした。このパルス光除染は、UV-C光を豊富に含む強力な広スペクトルの光の短パルスを使用して微生物を死滅させ、表面を除染するために使用される技術です。 この Claranor テクノロジーは、2005 年頃から使用されており、食品、飲料、医薬品、化粧品の包装に賞味期限 (ESL) の延長をもたらします。

PACK EXPO でデビューするアプリケーションは乳製品のカテゴリーに分類されます。 たとえばヨーグルトのポリプロピレンカップを考えてみましょう。 これらは通常、マガジンフィードからプレカットされた蓋を引き抜き、充填された容器にヒートシールするピックアンドプレイスアプローチによってシールされます。 しかし最近、PrimoReels というデンマークの企業が、穴あきリールから供給されるロールフィード蓋を支持して、プレカット蓋を置き換える機械を考案しました。 1 つのロールには 40,000 もの蓋が入っているため、このアプローチにより、オペレーターがマガジンに新しい蓋を補充する必要性が大幅に減少します。 PrimoReels はまた、蓋のコストを 30% 削減できると述べています。 これは、ピックアンドプレース装置で十分に機械加工できるように、カットアンドスタックされた蓋は 50 ミクロンの範囲である必要があるのに対し、ロールフィードの蓋は通常 36 ミクロンの範囲であり、金属化ポリエステルの蓋は 23 ミクロンまで薄くすることができます。 PrimoReels は、穴あきロールフィード蓋のコンバーターおよびサプライヤーでもあることは注目に値します。

PACK EXPO まで、PrimoReels マシンは除染に UV 光を使用していました。 しかし、PACK EXPO でデモンストレーションされたシステムは、代わりに Claranor のパルス光を初めて使用したもので、より徹底的な除染が可能になりました。 「これは特にカビのような微生物に当てはまります。ヨーグルト製品に関しては、常に品質上の課題となっています」と Claranor CEO の Christophe Riedel 氏は言います。写真 2—Synerlink

PACK EXPO でデモンストレーションされたシステムでは、カップに 8 方向に蓋がされていました。 Claranor パルスライト ユニットは、ロールフィードの蓋巻き戻しキャビネットの近くの床レベルに配置されました。 この配置は最小限のスペースを占めます。 実際、1 台の Claranor パルス ライト ユニットだけが除染タスクを実行します。 システムは 8 つの蓋を巻き戻しキャビネットに運び、パルス光が蓋のカップ接触側で動作できるように蓋が一時停止します。その後、これら 8 つの蓋が機械の部分に入り、そこで 2 つのことが起こります。

• ブレードではなくハンマーに似た特殊な工具が、穴あきリールを適切な方法で叩き、ロールから各蓋をきれいに分離します。

• 真空カップは 8 つの蓋をすべて選択し、下に 180 度回転して、下に待機しているカップの上に置きます。 スポットシールは蓋をカップに貼り付けるため、カップがヒートシールステーションに到達するまで蓋は適切な位置に留まります。 ここで注目すべき重要な点は、各蓋が指定されたカップに正しく着地するように、配置デバイスを適切な距離だけ左右に離す送りねじに似た特許取得済みの機構が果たす役割です。

カップ幅 10 をシールする場合、動作速度は 45 サイクル/分の範囲になります。 リーデルによれば、Claranor/PrimoReels ソリューションの商用アプリケーションはまだ導入されていません。 しかし、彼はそれも時間の問題だと信じている。 「PrimoReels とパルス光除染がうまく適合することがわかりました」と Riedel 氏は言います。 「まず、パルス光は、過酸化水素などの代替除染方法とは異なり、熱を必要としません。 それが、蓋に非常に薄いプラスチック素材を使用できるもう一つの理由です。」 ポリプロピレン、ポリエステル、または金属化ポリエステルはすべて PrimoReels から供給できます。